من نحن | اتصل بنا | الجمعة 15 أغسطس 2025 08:25 مساءً

اخبار وتقارير

طريقة تحضير الكبسة السعودي بالدجاج بخطوات سهلة وسريعة وفي إناء واحد

متابعات: الأربعاء 15 يوليو 2020 11:13 صباحاً

 

 

 الكبسة السعودي بالدجاج من أبرز طلبات الوصفات التي يطلبها الجميع فهي من أكثر  الأكلات السعودية شهرة ومن ألذ وأطيب الوجبات التي تقدم على المائدة كوجبة غداء، وعلى مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك وفي العزائم خاصةً في الأعياد، فهي تعتبر وجبة غذائية متكاملة، كما أنها وجبة سعودية محببة للجميع، ولا شك أن الأكلات السعودية ذات طابع مميز وطعم رائع يجذب إليها متذوقي الطعام ليس في العالم العربي وحسب ولكن في العالم كله.

 
 
 

ومع اقتراب عيد الأضحى المبارك تزداد الطلبات على هذه الوصفات اللذيذة خاصة المعدة بأنواع اللحوم المختلفة، وقد قدمت لكم سابقاً طريقة المندي السعودي بالدجاج  وهي وصفة من أروع ما يكون، لكنني اليوم سأقدم لكم وصفة الكبسة السعودي بالدجاج الذي يضفي إليها طعم مميز بطريقة سهلة وسريعة، وسنعدها في إناء واحد فتابعوها.

 

مقادير الكبسة السعودي بالدجاج:

  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة زبدة.
  • عود قرفة.
  • ليمون مجفف (لومي).
  • هيل (حبهان) صحيح.
  • ورق غار.
  • قرنفل (مسمار).
  • ينسون نجمة.
  • ثمرة فلفل شطه.
  • نصف ملعقة صغيرة كاري.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • نصف ملعقة صغيرة كسبره جافة.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات.
  • ملح حسب الرغبة.
  • دجاجة كاملة مقطعة نصفين بالطول.
  • 2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة زبيب.
  • 2 كوب أرز طويل الحبة مغسول ومنقوع لمدة ساعة.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة لدهن الدجاج.
  • لوز صحيح محمص.
  • كاجو صحيح.

 

طريقة تحضير الكبسة السعودي في إناء واحد:

الكبسة السعودي بالدجاج

  • في إناء على النار نضيف الزيت والزبدة حتى الذوبان، بعد ذلك نضيف إليهم القرفة والليمون المجفف وثمرة فلفل شطه وورق الغار والقرنفل وينسون النجمة والهيل ونقلبهم جميعاً، ونضيف إليهم البصل والثوم مع التقليب المستمر حتى يذبل كل من البصل والثوم، بعد ذلك يتم إضافة التوابل البودر وهي كاري وكركم وكسبره وبابريكا وسبع بهارات مع التقليب الجيد.
  • بعد ذلك نضيف الدجاجة المقطعة نصفين بالطول ونضيف إليها الملح ونقلب الدجاجة مع التوابل حتى تكتسب منها الطعم المميز لوصفة الكبسة  السعودي بالدجاج وتأخذ لون خفيف، بعد ذلك نضيف قطع الطماطم وصلصة الطماطم والزبيب، ثم نغطي الإناء ونتركه على نار هادئة مدة ربع ساعة، ثم نضيف ماء ساخن بمقدار تغطية قطع الدجاج، بعد ذلك يتم تغطية الإناء ويترك على النار مدة نصف ساعة أو أكثر قليلاً حسب الحاجة.
  • بعد ما تنضج الدجاجة نخرجها من الإناء وندهنها بالزبدة ثم توضع على صينية وتوضع في الفرن لتأخذ لون الشوي الجميل.
  • بعد إخراج الدجاجة من الإناء نخرج التوابل الصحيحة ونضيف الأرز  مع التقليب الجيد ثم يغطى الإناء ويترك الأرز لينضج على نار هادئة.
  • وللتقديم نضيف الأرز في طبق التقديم وعليه نضيف الدجاجة واللوز المحمص والكاجو للتزيين، والآن أصبحت  الكبسة السعودي بالدجاج جاهزة للتقديم، وبالهناء والشفاء.

 

 
 

.

 
المزيد في اخبار وتقارير
  شدد وزير الخارجية اللبناني يوسف رجي اليوم الأربعاء، على أن قرار الحكومة بشأن حصر السلاح حاسم ونهائي. وأكد عبر X، ألا عودة إلى الوراء في هذا القرار. وتابع أن قرار
المزيد ...
   العازبات في سويسرا لا يحق لهن الانتفاع من عملية التبرع بالحيوانات المنوية، بموجب القانون. Keystone في سويسرا، يحرم القانون النساء العازبات من الانتفاع من عملية
المزيد ...
    دبي 25 يوليو 2025   في خطوة تعكس تنامي الدور القيادي لدولة الإمارات على خارطة الرياضات القتالية العالمية، أعلن الشيخ محمد بن مكتوم بن جمعة آل مكتوم، رئيس
المزيد ...
تستضيف محافظة جدة، الخميس المقبل، حفلًا غنائيًا يجمع المطربين اللبنانيين إليسا ووائل جسار، وذلك على مسرح عبادي الجوهر أرينا، ضمن فعاليات موسم جدة 2025، بتنظيم من
المزيد ...
 
 
أختيار المحرر
بودابست - انطباعات زائر الحلقه الاولى
بانوراما الأداء الجنسي للرجال.. أسباب تراجعه وكيفية الحفاظ عليه
أحمد سويد ينحت معالم المكلا ليصبح هو من معالمها!
من التهام الطعام بسرعة إلى الإضافات الضارّة بالقهوة.. خبراء: 6 عادات صباحية تمنع إذابة دهون البطن
آخر الأخبار
الأكثر قراءة
مقالات
    المتابع والمتأمل الجيد للمشهد الاقتصادي في عدن والمناطق المحررة يدرك أن الأوضاع التي نشكر عليها
    في البداية تخوف الجميع من أي ارتداد قد يحدث في سعر صرف العملة المحلية، في ظل عدم نشر خطة إصلاحات
    هنا.. وليس في أي مكان آخر، الأمر مختلف تماما. دول كثيرة، سبقتنا بآلاف السنين الضوئية، لم تصل إلى ما هي
    عشر سنوات من الحرمان، من الذل، من العوز.. شعب مغلوب على أمره، تضور جوعا، وعانى الأمرين. تمت مصادرة حقه
    ما حدث خلال الأيام القليلة الماضية في سعر صرف الريال اليمني أمر محير للغاية، ومخالف لجميع ابجديات
اتبعنا على فيسبوك
جميع الحقوق محفوظة لـ [أنباء عدن-إخباري مستقل] © 2011 - 2025