الرقابة الصحية بالمنصورة تقول انها ضبطت مواد غذائية تالفة في مطعم كبير بعدن

 

ضبطت الرقابة الصحية بمديرية المنصورة يوم السبت مواد غذائية تالفة في بمطعم شواطئ عدن في حي ريمي بالمديرية .

 

ودشنت الرقابة صباح السبت تحت إشراف الأستاذ/عبدالله العقربي رئيس قسم صحة البيئة بمكتب الأشغال العامة م/المنصورة ونائبه الأستاذ/ حسن وعدد من المراقبين والمفتشين بالقسم وبتوجيهات من مدير المديرية الأستاذ محمد البري حملة تفتيش على المطاعم السياحية والشعبية.

 

وقال عبدالله العقربي :"بدأت الحملة في مطاعم شواطئ عدن السياحية والتي تم فيها ضبط العديد من المخالفات أهمها عدة أصناف من الأطعمة البائتة والمخزنة في الثلاجات والتي تعتبر غير صالحة للتناول لتوالد البكتيريا عليها بسبب طبخها وتركها مدة طويلة لبيعها وما تبقى منها يعاد تبريده وبيعه في اليوم الثاني، وأيضا وجود العديد من صبغات تلوين الأيسكريم والكيك والمنكهات منتهية الصلاحية ويتم استخدامها".

 

وأضاف العقربي :"بعد حصر الكميات المخالفة من الأطعمة الفاسدة والمنتهية والتي يجب مصادرتها رفض مدير المطعم تسليمها للمفتشين لأتلافها ورفض أيضا فتح مستودع تخزين المواد الغذائية لتفتيشه وكون مفتشين صحة البيئة لا تتوفر لديهم أي قوة لإجباره على تسليمها تركوها وأكتفوا بتسليمه إشعار حضور لمكتب الأشغال وإشعار رصد مخالفات، واستمرت الحملة في العديد من المطاعم مثل مطعم الحرمين ومطعم جمال ومطعم بوادي شبوة ولم يتم ضبط مخالفات جسيمة لديهم سوى عدم الإلتزام بالزي وعدم تبديل الأواني التي أصبحت غير صالحة للاستخدام".

 

وأردف بالقول :"وعند وصول المفتشين الى مطعم دهينة في قصر المنصورة ودخولهم للمطبخ رأينا مالم نكن نتوقع حيث أن المطعم وبرغم سمعته عند عامة الناس أنه يبيع ألذ المأكولات إلا أن مطبخه لم يعد يصلح للإستخدام ولطبخ المأكولات كون جدرانه كافة يغطيها سواد الدخان ودسومة الطباخة والأواني المستخدمة للطبخ متهالكة ولم تعد صالحة للإستخدام وعدم إهتمام ادارة المطعم بنظافة المطعم ولا نظافة العمال وعدم إلتزامهم بالزي ولا بشروط صحة البيئة وقد تم اعطائه إشعارات سابقة بتلك المخالفات والتزم بأن يرمم المطبخ ويلتزم بشروط صحة البيئة لكن لا حياة لمن تنادي في وضع ألا دولة الذي نعيشه وعدم تجاوب الجهات المسؤولة مع قسم صحة البيئة مثل أقسام الشرط والجهات التنفيذية وأيضآ إغلاق النيابات والمحاكم المخولة بإغلاق أي مطعم يخالف شروط صحة البيئة".

 

وتأتي هذه الحملة بتوجيهات واهتمام من الأستاذ/ محمد عمر البري مدير عام مديرية المنصورة نظرا لإنتشار العديد من حالات التسمم الغذائي وبعض حالات اشتباه بالكوليرا في بعض المديريات المجاورة بسبب الأطعمة الفاسدة والملوثة الموجودة في بعض المطاعم.

 

وشكر مواطنون الأستاذ/محمد عمر البري مدير عام مديرية المنصورة على إهتمامه بمثل هذه الأمور البالغة الأهمية بالنسبة للمواطن .. كما شكروا جميع القائمين على قسم صحة البيئة من رئيس القسم الى نائبه الى جميع المفتشين والمراقبين على جهودهم التي يبذلوها رغم شحة الإمكانيات وقلة الدعم وضعف أجهزة الدولة المخولة بحمايتهم ومساعدتهم بإلزام المطاعم بشروط صحة البيئة نشكرهم جميعآ ما عدا بعض المفتشين الذين يبيعون ذممهم بحفنة قليلة من المال ويتقاعصون عن ضبط المخالفات عن بعض المطاعم ويتحملون أزر كل نفس تمرض او تتسمم بسبب تلك الأطعمة الفاسدة.

 

 

 

*من عمر الرخم